طريقة عمل كاسترد الشوكولاتة

 المقادير

بيض
سكر
دقيق
نشا
حليب
شوكولاتة


الطريقة

يوضع الحليب علي النار حتى يصل لمرحلة الغليان
يخفق البيض مع السكر ويضاف النشا والدقيق ويستمر في التقليب
تضاف نصف كمية الحليب الساخن إلى خليط البيض وتقلب ثم يعاد الخليط كله الى النار ويقلب حتى يصل للغليان
يرفع عن النار وتضاف الشوكولاتة وتقلب حتي تذوب تماماً
يصب الكاسترد في أطباق التقديم